除濕利用干燥劑從空氣中除去水蒸氣。實際上是減少了空氣中的保持的水的量。結果是供給到輸送系統和大容量存儲系統的干燥空氣。舊技術的熱風系統簡單地提高空氣溫度不改變特定的濕度。中包含的水的空氣的量保持不變。該除濕過程中不依賴于凝結在制冷劑系統。干燥劑單位有效一年四季，甚至在亞冷凍條件。

益格干燥系統是高效和成本有效的解決方案的濕度和溫度控制的問題。回轉滾筒干燥設備外筒（氣體溫度不超過100個到90℃）被輸送的物質溢出（過量）和葉片的各自的位置來實現，從而使該材料的總停留至少20分鐘。連同終產物，從80至85℃的范圍內的溫度達到可靠巴氏消毒材料。

回轉滾筒干燥機與他干燥設備相比，具有如下優點：

(1)生產能力大，可連續操作；

(2)結構筒單，操作方便；

(3)故障少，維修費用低；

(4)適用范圍廣，可以用它干燥顆粒狀物料，對于那些附著性大的物料也很有利；

(5)，操作彈性大，生產上允許產品的產量有較大波動范圍，不致影響產品的質量；

(6)清掃容易。